Kjøttkaker i sjysaus eller heimelaga kjøttkaker treng vel eigentleg ikkje noko introduksjon i det heile tatt. Klassisk kvardagsmat som er populært både hjå små og store. Det tek ikkje lenger… Fortsett å les »
Tagg: middag
Kyllingwok med chili og cashewnøtter
Denne retten er i likheit med black pepper beef ein sikker vinnar å bestille på restaurant eller i dei mange food court’ane her i Asia. Den finnast i utallige variantar… Fortsett å les »
Kyllingpai med søtpotetbotn
Pai er og blir ein favoritt hjå oss. Enkelt å lage og ingrediensane til å lage ein eller annan variant finnast som regel i kjøkkenskapa. Pai er typisk kveldskos… Fortsett å les »
Minestronesuppe
På ein italiensk restaurant fekk eg nyleg ei minestronesuppe som smakte nydeleg, og det gav meg inspirasjon til å kokkelere heime. Dette er ei suppe som er genial å lage… Fortsett å les »
«Lasagne» med squash (glutenfri)
I «Lasagne» med squash har eg brukt squash i staden for lasagneplater, og creme fraiche i staden for ostesaus. Dermed blir heile retten naturleg glutenfri, utan at det går utover smakane… Fortsett å les »
Pannesteikt torsk med bacon og brokkolimos
Torsk smakar så mykje betre om den får selskap av bacon, spekeskinke eller tomatsaus spør du meg. Her får du ein kvardagsfavoritt som er laga på få straksar. Torsk vendt… Fortsett å les »
Jukse-bacalao
Mitt første møte med heimelaga Bacalao var på Lofoten Folkehøgskule for over ti år sidan -forøvrig ein folkehøgskule som anbefalast på det varmaste for dei som er så heldige å… Fortsett å les »
Chiligryte
Dette er ein fin kvardagsrett som enkelt kan serverast etter jobb og skule. Om du får hjelp til å dele alt i terningar eller har gjort klart dette på førehand… Fortsett å les »
Pytt i panne
Av og til treng ein noko ukomplisert og godt til middag. Her får du ein slik rett. Enkel og god middag og får du i tillegg hjelp til å dele… Fortsett å les »
Ovnsbakt torsk med valnøttpesto
Vi prøvar å ete torsk ein gong i veka, og målet er å auke det til to. Leit etter fisk som er ”sea frozen” slik at du unngår fisk som… Fortsett å les »