Horn

Mjuke gode horn er nydelege rett frå steikeomnen eller delt i to med pålegg på. Litt ekstra stas å ha i matpakken og fin variasjon frå det daglege kvardagsbrødet.

Horn

Til 16 stk treng du:

• 4 dl lunka mjølk
• 1/2 pk tørrgjær
• 1/2 ts salt
• 1 ss smelta smør
• ca 600 g (1 liter) kveitemjøl
• 1 egg til pensling (kan sløyfast)

Slik gjer du:

1. Smelt smøret og varm mjølka til det er fingervarmt. Ha det i bakebollen.
2. Tilset det tørre, hald tilbake litt av kveitemjølet, og elt i kjøkkenmaskin i ca ti min. Juster mjølmengda mot slutten om det trengst.
3. Dekk med plast eller lokk og hev til dobbel storleik eller så lenge du har tid.
4. Del deiga i to og kjevle ut to runde leiver.
5. Del i åtte «pizzastykker» og rull dei saman frå ytterst mot innerst.
6. Legg på bakepapirkledd steikebrett.
7. La etterheve i ca 30 min.
8. Pensle med samanvispa egg og steik midt i omnen på 225 grader, over og undervarme, i 15-20 min.
9. Avkjøl på rist.