Shakshuka -bakt egg i spicy tomatsaus

Shakshuka -bakt egg i spicy tomatsaus i samarbeid med Apetina
/annonse/

Shakshuka er ei av desse oppskriftene som det finnast like mange variantar av som kokkar. Du lagar digg tomatsaus i ei steikepanne, knekk egg over og set alt i steikeomnen til egga er ferdige. Retten skal opphaveleg stamme frå dei nordafrikanske landa og Israel, og er ein populær frukostrett der.

Kjenner du til den mexicanske retten «Huevos Rancheros» ser du sikkert likheita, og det finnast mange tvistar og eigne versjonar av desse rettane. I denne versjonen har eg smuldra over Apetinaost før eg knekte egga over. Osten smeltar og gir ein deilig smak og tekstur til det heile -veldig godt!

Shakshuka er perfekt å servere som ein god lunsj eller ein rask og enkel middag. Med godt brød til slik at du kan slurpe i deg all den gode tomatsausen, og gjerne ein frisk grøn salat slik at det blir eit litt større måltid.

Denne retten har eg laga for Apetina, som ein del av deira TasteTeam og fekk du lyst til å gå i gong på kjøkkenet og lage denne enkle retten finn du oppskrifta her!

Oppskrifta finn du på Apetina sine sider, og hugs at du kan vere med i deira #tastetwist-konkurranse!