Smoothie-bowl med jordbær

Smoothie-bowl er ein av mine favorittar å starte dagen med. Krema, tjukk smoothie som du et med skei og er toppa med noko knasande og friskt. Smoothien held seg fint ein dag i kjøleskap, og derfor lagar eg alltid dobbel porsjon -så har eg klar ein til dagen etter.

Har du brune bananar liggande er dei perfekte å legge i fryseboksen for bruk til denne, då blir smoothien ekstra søt og god.

Smoothie-bowl med jordbær

Til 2 porsjonar:

• 1 (brun og frossen) banan
• 2 dl (frosne) jordbær
• 1 stor eller 2 små avokado
• 1 ss kokosolje
• 0,5-1 dl kaldt vatn
• 1 ss chiafrø
• 2 ss valnøtter
• 1 ss tranebær
• 1 ss mandelflak
• Friske blåbær og jordbær til pynt

Oppskrift

1. Ha banan, jordbær, avokado, kokosolje og 0,5 dl vatn i ein blender og kjør til ei jemn masse. Spe med meir vatn om det trengst.
2. Hell over i ei skål og topp med chiafrø, valnøtter, tranebær, mandelflak og friske bær.
3. Nyt!