Thai pad er nudlar, kylling og grønsaker med smak av Thailand. Skikkeleg kosemat som er lett å like og ete. I denne versjonen har eg nytta squash i staden for… Fortsett å les »
Kategori: middag
Innbakt pai med bacon, ruccola og fetaost
Innbakt pai med bacon, ruccola og fetaost smakar veldig godt, og gjer at du får enno meir av det gode og sprø paiskallet for kvart stykke. Pai som er varma… Fortsett å les »
Ovnsbakt laks med krema spinat og quinoa
Enkel middag med laks som er lett å like og som har supert tilhøyr. Quinoa er nemleg kalla «superfrøet» fordi det innheld så mange næringsstoff. Spinat på toppen av det… Fortsett å les »
Risengrynsgraut
Graut (eller grøt om du vil) er standard laurdagslunsj hjå oss. Det veit gutane, og dei veit óg at etter grauten kjem laurdagsgodtet. Då er vi sikra at dei et… Fortsett å les »
Kyllingwok med chili og cashewnøtter
Denne retten er i likheit med black pepper beef ein sikker vinnar å bestille på restaurant eller i dei mange food court’ane her i Asia. Den finnast i utallige variantar… Fortsett å les »
Thai vårrullar
Desse Thai vårrullane, eller Thai Spring Rolls om du vil, har ein herleg frisk smak av koriander og thai fiskesaus. Du kan anten pensle dei og steike dei i steikeomn… Fortsett å les »
Crying tiger lamb
Denne retten kunne ikkje anna enn å få heite sitt originale namn….! Namnet kjem visstnok av at lammet er så krydra at det kan få ein tiger til å hyle…. Fortsett å les »
Steikt ris med kylling og ananas
Denne retten fann eg i ei av mine nyinnkjøpte kokebøker her i Asia. Boka omhandlar Thaimat som ein kan lage til kvardags, og dette er ein av dei rettane. Kokar… Fortsett å les »
Tagliatelle av squash
Eg har fått mange spørsmål om korleis ein kan lage denne Squagettien når ein ikkje har fancy kjøkkenutstyr tilgjengeleg. Det går finfint! Her får du varianten laga med ein potetskrellar, og… Fortsett å les »
Lammeskank i curry
Lammeskank er blitt skikkeleg populær mat, og det er ikkje rart når maten nær lagar seg sjølv. Du treng berre tid og med denne oppskrifta: krydder! Mykje krydder. Curry er… Fortsett å les »