Granola

Denne granolaen (eller müslien om du vil) var ei av dei tidlegaste oppskriftene eg publiserte på instagram i fjor haust. Den hadde fast plass på benken gjennom heile hausten og vinteren, og no er det på tide å få i gong dei gode rutinene igjen, og å få lagt ut oppskrifta her på bloggen. Granola med yoghurt eller syrna mjølk, litt honning og friske bær eller fruktbitar er ein fin-fin start på dagen, og perfekt når det må gå raskt før arbeid, skule og barnehage.

Granola

Til eit-to steikebrett treng du:

• 250 g havregryn
• 50 g linfrø
• 50 g sesamfrø
• 50 g solsikkekjerner
• 50 g graskarkjerner
• 50 g hakka valnøtter
• 50 g hakka mandlar
• 75 g hakka tørka aprikos
• ca 1 dl eplejuice
• 2 ss kokosolje (eller rapsolje)
• 2 klyper salt

Slik gjer du:

1. Set omnen på 130 grader varmluft.
2. Rør alt saman og spre det ut over eit bakepapir.
3. Steik i ca 1 time, til blandinga er sprø. Rør nokre gongar undervegs.
4. Avkjøl og oppbevar på glas.
5. Server med cultura/gresk yoghurt, litt akasiehonning og frisk frukt.

Tips: lag gjerne dobbel porsjon, og fordel det utover tre steikebrett. Du treng litt lenger steiketid, men rører du innimellom ser du raskt når blandinga har blitt sprø.